分子式?C12H22O14Zn分子量?455.59中文名：葡萄糖酸锌?英文名：?Zinc?Gluconate?CAS:4468-02-4
属于?常用辅助药物。（性状与稳定性）葡萄糖酸锌为白色结晶或颗粒状粉末；易溶于水，不溶于乙醇，氯仿乙醚。本品制剂要求遮光，密闭保存。
用途：新强化剂，性能优良，效果理想的锌质食品强化剂，广泛添加于各种食品中。
用量：乳制品230-470mg，婴幼儿食品195-545mg，饮液及乳饮料40-80mg，谷类及其制品160-320mg，食盐800-1000mg
人体锌元素正常需要量折葡萄糖酸锌?17岁以下：每日42—70毫克?，成人：每日70—105毫克?，孕妇：每日70—126毫克?，乳母：每日70—154毫克?.
使用方法：直接投入原料中混匀，或溶解于原料的水溶液中。?
注意事项：本品综常温密闭贮存，避免日光照射，严禁与有毒有害物品接近，保质期12个月。
物理特性，根据国际GB8820-88?
规格?????????????????????????????????????标准
含?量(以无水物计)%97.0-102.0
砷(以As计)%≤0.0003
镉(以Cd计)%????≤0.0005
氯化物(以C1ˉ计)%≤0.05
铅(以Pb计)%≤0.001
还原物质(以C6H12O6计)?%??≤1.0
硫酸盐(以SO计)%??≤0.05
含水份%≤11.6
联系我时，请说是在东港食品信息网看到的，谢谢！
